GAVACOLD
TECNOLOGIE DEL FREDDO PER PRODOTTI DA FORNO, PASTICCERIA E PREPARAZIONI ALIMENTARI
Con i suoi vent’anni di esperienza, Gavacold si propone come azienda produttrice di apparecchiature e sistemi integrati per la gestione del freddo nei settori della panificazione e pasticceria professionali. Tutti gli impianti sono caratterizzati da qualità e prestazioni ai vertici della categoria e sono progettati ‘ad hoc’ per rispondere alle diverse esigenze produttive dei laboratori.
UN po’ DI STORIA
1994
Nasce il reparto freddo di Mondial Forni, dedicato alla produzione di celle di fermalievitazione, celle di surgelazione e celle di lievitazione
2000
Nasce BPZ srl. La società vede la partecipazione, in quote uguali, di tre aziende leader nel settore dei forni per panificazione: Mondial Forni, Gruppo Polin, Zucchelli Forni; BPZ produce esclusivamente per le tre aziende proprietarie.
2001
Zucchelli Forni esce dalla compagine sociale di BPZ
2005
Nasce il progetto delle celle combinate multifunzione
2007
Vengono introdotti i pannelli di controllo touch screen
Inizia la produzione degli armadi abbattitori a teglie
2010
Nasce la cella di fermalievitazione a evaporatori cubici
2013
Mondial Forni e Gruppo Polin cedono le quote in un’operazione di leveraged byout: nasce Gavacold srl. L’azienda si apre al mercato
2016
Sviluppo del progetto Movimentazione Automatica dei Carrelli
2019
Trasferimento nella nuova Sede in Strada della Genovesa 39, Verona.
TELECONTROLLO
Il telecontrollo è il servizio integrativo che permette la gestione in remoto di celle installate in qualsiasi parte del mondo.
E’ un utile supporto per laboratori strutturati, in quanto consente di ottimizzare i cicli di lavoro e il funzionamento delle macchine e di gestire gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria. L’attivazione del servizio va definita caso per caso.
SERVIZIO ASSISTENZA
L’Azienda garantisce un efficiente servizio post-vendita in Italia e all’estero. Grazie alla sua rete di distributori, è inoltre in grado di offrire assistenza tecnica di prima classe e un eccellente servizio ricambi.
CONSULENZA
Gavacold è in grado di proporre la migliore tecnologia di refrigerazione e la soluzione più consona alle reali richieste e caratteristiche del cliente, offrendo una gestione dei progetti a 360°: sopralluogo iniziale, studio di una proposta su misura e veloci quotazioni.
GARANZIA
Tutti i prodotti sono garantiti 24 mesi.
APPLICAZIONI ARTIGIANALI
Gavacold propone un ampio ventaglio di soluzioni tecnologiche per rispondere in modo concreto alle esigenze produttive e logistiche dei laboratori artigianali di panificazione e pasticceria.
APPLICAZIONI INDUSTRIALI
Le soluzioni tecnologiche Gavacold, studiate appositamente per il settore industriale e semi-industriale, si caratterizzano per le elevate prestazioni e la robustezza dei materiali. Le macchine sono progettate e costruite per integrarsi alla perfezione ai differenti cicli produttivi, garantendo la massima affidabilità nel lavoro quotidiano.
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