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GAVACOLD

TECNOLOGIE DEL FREDDO PER PRODOTTI DA FORNO, PASTICCERIA E PREPARAZIONI ALIMENTARI

Con i suoi vent’anni di esperienza, Gavacold si propone come azienda produttrice di apparecchiature e sistemi integrati per la gestione del freddo nei settori della panificazione e pasticceria professionali. Tutti gli impianti sono caratterizzati da qualità e prestazioni ai vertici della categoria e sono progettati ‘ad hoc’ per rispondere alle diverse esigenze produttive dei laboratori.

PERCHE' SCEGLIERCI

 

Nel corso degli anni, la spiccata dedizione alla Ricerca e Sviluppo di tecnologie innovative, ha portato Gavacold a offrire vantaggi tangibili ai suoi utilizzatori, quali:

Maggiore efficienza e organizzazione del lavoro

Riduzione dei costi energetici

Sviluppo di una più ampia varietà di prodotti

Particolare attenzione alla qualità degli impasti

RIDUZIONE DEGLI SPRECHI

MIGLIORAMENTO DELLA LOGISTICA PRODUTTIVA E COMMERCIALE

UN po’ DI STORIA

1994

Nasce il reparto freddo di Mondial Forni, dedicato alla produzione di celle di fermalievitazione, celle di surgelazione e celle di lievitazione

2000

Nasce BPZ srl. La società vede la partecipazione, in quote uguali, di tre aziende leader nel settore dei forni per panificazione: Mondial Forni, Gruppo Polin, Zucchelli Forni; BPZ produce esclusivamente per le tre aziende proprietarie.

2001

Zucchelli Forni esce dalla compagine sociale di BPZ

2005

Nasce il progetto delle celle combinate multifunzione

2007

Vengono introdotti i pannelli di controllo touch screen

Inizia la produzione degli armadi abbattitori a teglie

2010

Nasce la cella di fermalievitazione a evaporatori cubici

2013

Mondial Forni e Gruppo Polin cedono le quote in un’operazione di leveraged byout: nasce Gavacold srl. L’azienda si apre al mercato

2016

Sviluppo del progetto Movimentazione Automatica dei Carrelli

2018

Sviluppo del pannello di controllo Infinity Touch

TELECONTROLLO 

Il telecontrollo è il servizio integrativo che permette la gestione in remoto di celle installate in qualsiasi parte del mondo.

E’ un utile supporto per laboratori strutturati, in quanto consente di ottimizzare i cicli di lavoro e il funzionamento delle macchine e di gestire gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria. L’attivazione del servizio va definita caso per caso.

SERVIZIO ASSISTENZA

 

L’Azienda garantisce un eccellente servizio post-vendita in Italia e all’estero. Grazie alla sua rete di distributori, è inoltre in grado di offrire assistenza tecnica di prima classe e un eccellente servizio ricambi.

CONSULENZA

 

Gavacold è in grado di proporre la migliore tecnologia di refrigerazione e la soluzione più consona alle reali richieste e caratteristiche del cliente, offrendo una gestione dei progetti a 360°: sopralluogo iniziale, studio di una proposta su misura e veloci quotazioni.

GARANZIA

 

Tutti i prodotti sono garantiti 24 mesi.

APPLICAZIONI ARTIGIANALI

Gavacold propone un ampio ventaglio di soluzioni tecnologiche per rispondere in modo concreto alle esigenze produttive e logistiche dei laboratori artigianali di panificazione e pasticceria.

APPLICAZIONI INDUSTRIALI

 

Le soluzioni tecnologiche Gavacold, studiate appositamente per il settore industriale e semi-industriale, si caratterizzano per le elevate prestazioni e la robustezza dei materiali. Le macchine sono progettate e costruite per integrarsi alla perfezione ai differenti cicli produttivi, garantendo la massima affidabilità nel lavoro quotidiano.

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