膨松
膨松
基本帮助
为了夜晚的工作
Gavacold打样单元为面包和糕点行业提供理想的解决方案。 温度和湿度的自动化管理使得可以控制面团的膨松,同时保持最终产品的质量并避免求助于夜间工作。
Gavacold缓速器校准器系列可满足各种需求:
整箱
内部采用不锈钢材质, 外部饰面采用灰色镀锌金属板 (similinox) 和彩色触摸屏显示器,能够管理六相和四相循环(渐进式或北欧式)。温度范围为 –15°C 至 +42°C。
FCC
采用白色预涂镀锌板和 5 英寸触摸屏面板的内部和外部饰面,能够管理五阶段循环。 温度范围为 –5°C 至 +42°C。
AR FL
适用于小型糖果产品(短周期)的机柜,白色涂层镀锌板结构和带图形LCD的显示屏,能够管理六相循环。 温度范围从-2°C到+ 40°C。
均衡产品:
理想的解决方案
空气分配
大量的实验室测试导致创造了一种创新的空气分配系统,确保了面团的均匀和精细处理。
该系统基于均衡管道的新概念。
来自蒸发器的空气积聚在两个不同的区域,一旦饱和,就开始向位于其端部的均衡管道供给。 一旦达到所需的压力,这些微型导管就在整个高度上以相同的温度和相同的速度(在0,5 m / s下)将空气分配到电池中。
由于这种应用,避免了技术问题,例如在电池的不同区域中形成不同的皮肤,气泡和发酵阶段。
结果是一个同质,高品质的产品!
FCL RESTLEMENT CELLS
该结构由等温面板,70毫米厚,注入高密度无氟聚氨酯泡沫和偏心钩连接,以确保完美的粘合。 FCL缓速器校准器提供多种尺寸和配置,以便能够满足最特殊的要求。
RESTLEMENT CELLS
FCC
该结构由 60 毫米厚的等温板组成,注入高密度不含 CFC 的聚氨酯泡沫,并通过偏心钩连接以确保完美的附着力。 FCC 缓速器验证器提供各种尺寸和配置,以便能够满足最具体的要求。
AR FLOOR CABINETS
该结构由等温板组成,注入不含CFC的高密度聚氨酯泡沫,并通过偏心钩连接,以确保完美的粘合。 它是小型生产和手推车的理想机器,最大高度为1700 mm。
AR FLOOR CABINETS
单壳体结构由注入高密度无CFC聚氨酯泡沫的等温板组成。 内外表面采用不锈钢制造。 面板的内角完全圆润,以确保更高的清洁度和易维护性。 缓速器防护柜有单门或双门两种版本,支脚可调。 带有图形LCD的控制面板易于使用且易于操作,位于门上方。 温度范围从-5°C到+ 35°C。
DI表
膨松
电视翻转
单壳体结构由等温板,50 mm厚,注入高密度无CFC聚氨酯泡沫组成。 内外表面采用不锈钢制造。 面板的内角完全圆润,以确保更高的清洁度和易维护性。 缓速器校准器表有两门或三门版本,支脚可调。 带有图形LCD的控制面板易于使用且易于操作,位于技术舱上。 温度范围从-5°C到+ 35°C。