ремесленный сектор
ГАВАКОЛД ОПЫТ
В СЛУЖБЕ ПЕКАРНИ
И КОНДИТЕРСкой
Gavacold эффективно использует свой опыт для того, чтобы предлагать ремесленным лабораториям широкий выбор технологических решений, способных эффективно реагировать на любые логистические и производственные потребности.
Решения GAVACOLD
ТЕХНОЛОГИИ ПО ОХЛАЖДЕНИЮ
ДЛЯ РЕМЕСЛЕННОГО СЕКТОРА
охлаждение и замораживание
Ячейки - Шкафы
СОХРАНЕНИЕ
Гардеробы - Столы
ОБРАБОТКА ВОДЫ
Чиллеры - миксеры и дозаторы
ФОКУС
Зачем использовать охлаждение
в процессе производства?
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ
Использование охлаждения в пекарне оказывает существенное влияние на организацию лаборатории и, следовательно, на все составляющие производственного процесса: труд, сырье, общие расходы.
НОРМАТИВНЫЕ ФАКТОРЫ
Производители и продавцы продуктов питания несут уголовную ответственность за правильное хранение продуктов. Для этого преступления достаточно того, чтобы потребительский товар сохранялся без соблюдения гигиенических предписаний.
КАЧЕСТВЕННЫЕ ФАКТОРЫ
В пекарне все чаще и чаще используется технология охлаждения для улучшения качества продукта с точки зрения запаха, вкуса, усвояемости.
ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРИМЕНЕНИЯ
Технологические решения Gavacold, специально разработанные для промышленного и полупромышленного сектора, характеризуются высокой производительностью и надежностью материалов. Станки, как стандартные, так и индивидуальные, спроектированы и построены так, чтобы идеально интегрироваться с различными производственными циклами, гарантируя максимальную надежность в повседневной работе.
