GAVACOLD
TECNOLOGÍAS EN FRÍO PARA PRODUCTOS DE PANADERÍA, PASTELERÍA Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
Con más de veinte años de experiencia, Gavacold se propone como fabricante de equipos y sistemas integrados para la gestión de frío en los sectores de panadería y pastelería profesionales. Todos los sistemas se caracterizan por su calidad y rendimiento en la gama superior de la categoría y están diseñados 'ad hoc' para satisfacer las diversas necesidades de producción de los laboratorios.
UN POCO DE HISTORIA
1994
Nace el departamento de frío de Mondial Forni, dedicado a la producción de cámaras de fermentación controlada, de fermentación y de congelación.
2000
Se crea BPZ srl. La compañía ve la participación, en partes iguales, de tres compañías líderes en el sector de hornos de panadería: Mondial Forni, Polin Group, Zucchelli Forni; BPZ produce exclusivamente para las tres empresas propietarias.
2001
Zucchelli Forni abandona sociedad BPZ.
2005
Nace el proyecto de cámaras combinadas multifuncionales.
2007
Se introducen paneles de control de pantalla táctil
y comienza la producción de armarios abatidores para bandejas.
2010
Primera cámara de fermentación controlada con evaporadores cúbicos.
2013
Mondial Forni y Polin Group venden sus acciones al management: nace Gavacold srl. La empresa se abre al mercado.
2016
Desarrollo del proyecto Movimiento automático de carros.
2019
Traslado a la nueva sede en Strada della Genovesa 39, Verona.
CONTROL REMOTO
El control remoto es el servicio suplementario que permite la supervisión remota de las cámaras instaladas en cualquier parte del mundo.
Es un soporte útil para laboratorios estructurados, ya que permite optimizar los ciclos de trabajo y el funcionamiento de la máquina y gestionar las intervenciones de mantenimiento ordinarias y extraordinarias. La activación del servicio se define caso por caso.
SERVICIO DE ASISTENCIA
La empresa garantiza un servicio postventa eficiente en Italia y en el extranjero. Gracias a su red de distribuidores, también puede ofrecer asistencia técnica de primera clase y un excelente servicio de repuestos.
CONSULTING
Gavacold ofrece la mejor tecnología de refrigeración y la solución más adecuada a las necesidades y características reales del cliente, ofreciendo gestión de proyectos a 360°: inspección inicial, estudio de una propuesta personalizada y rápida presupuestación.
GARANTÍA
Todos los productos están garantizados por 24 meses.
APLICACIONES ARTESANALES
Gavacold propone una amplia gama de soluciones tecnológicas para responder concretamente a las necesidades de producción y logística de los talleres de panadería y pastelería artesanal.
APLICACIONES INDUSTRIALES
Las soluciones tecnológicas de Gavacold, diseñadas específicamente para el sector industrial y semi-industrial, se caracterizan por su alto rendimiento y robustez de los materiales. Las máquinas están diseñadas y fabricadas para integrarse perfectamente con los diferentes ciclos de producción, garantizando la máxima fiabilidad en el trabajo diario.
¡MANTÉNGASE EN CONTACTO!
Descubre en Facebook nuestra realidad social para estar siempre al día sobre las novedades del mundo de la panadería y pastelería.
