Handwerk
DIE GAVACOLD-ERFAHRUNG
IM DIENST DER BÄCKEREI
UND GEBÄCK
Gavacold hat seine Erfahrung gut genutzt, um Handwerkerlabors eine breite Auswahl an technologischen Lösungen anzubieten, die in der Lage sind, auf alle logistischen und produktiven Anforderungen effektiv zu reagieren.
GAVACOLD-LÖSUNGEN
KALTE TECHNOLOGIEN
FÜR DEN HANDWERKERSEKTOR
BLAST KÜHLEN UND EINFRIEREN
Zellen - Schränke
NATURSCHUTZ
Schränke - Tische
WASSERAUFBEREITUNG
Kältemaschinen - Mischer und Dosierer
ANC
Warum die Kälte nutzen?
im Produktionsprozess?
WIRTSCHAFTLICHE FAKTOREN
Die Verwendung von Kälte in Bäckereien hat erhebliche Auswirkungen auf die Organisation des Labors und folglich auf alle Komponenten des Produktionsprozesses: Arbeitskräfte, Rohstoffe, allgemeine Kosten.
REGULATORISCHE FAKTOREN
Lebensmittelhersteller und -händler tragen die strafrechtliche Verantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln. Für dieses Verbrechen reicht es aus, dass das Konsumgut ohne Einhaltung der hygienisch-hygienischen Vorschriften konserviert wird.
QUALITÄTSFAKTOREN
Immer häufiger wird in der Bäckerei die Technologie der Kälte eingesetzt, um die Qualität des Produkts in Bezug auf Parfüm, Geschmack und Verdaulichkeit zu verbessern.
INDUSTRIELLE ANWENDUNGEN
Die technologischen Lösungen von Gavacold, die speziell für den industriellen und halbindustriellen Sektor entwickelt wurden, zeichnen sich durch hohe Leistung und Robustheit der Materialien aus. Die Standard- und kundenspezifischen Maschinen sind so konzipiert und gebaut, dass sie sich perfekt in die verschiedenen Produktionszyklen einfügen und maximale Zuverlässigkeit bei der täglichen Arbeit gewährleisten.