قطاع الحرف

تجربة GAVACOLD

في خدمة المخبز

والمعجنات

لقد استخدمت Gavacold تجربتها بشكل جيد من أجل أن تكون قادرة على تقديم مجموعة واسعة من الحلول التكنولوجية للمختبرات الحرفية ، قادرة على الاستجابة بفعالية لجميع الاحتياجات اللوجستية والإنتاجية.

حلول GAVACOLD

التقنيات الباردة

للقطاع الحرفي

خميرة

خلايا - خزائن - الجداول

إثبات

سيلي

FERMABIGA

خلايا - خزائن - الجداول

الحفظ

خزائن - الجداول

معالجة المياه

مبردات - خلاطات وموزعات

بؤرة

لماذا استخدام البرد

في عملية الإنتاج؟

العوامل الاقتصادية

استخدام البرد في المخابز له تأثير كبير على تنظيم المختبر ، وبالتالي ، على جميع مكونات عملية الإنتاج: العمل ، المواد الخام ، التكاليف العامة.

العوامل التنظيمية

يتحمل مصنعو المواد الغذائية وتجار التجزئة مسؤولية جنائية عن التخزين السليم للأغذية. بالنسبة لهذه الجريمة ، يكفي الحفاظ على سلعة المستهلك دون مراعاة الوصفات الصحية الصحية.

عوامل الجودة

يتم استخدام تقنية البرد في كثير من الأحيان في المخبز لتحسين جودة المنتج من حيث العطور والذوق والهضم.

التطبيقات الصناعية

تتميز حلول Gavacold التكنولوجية ، المصممة خصيصًا للقطاع الصناعي وشبه الصناعي ، بالأداء العالي والمتانة للمواد. تم تصميم الماكينات ، قياسية ومخصصة ، بحيث يتم دمجها تمامًا مع دورات الإنتاج المختلفة ، مما يضمن أقصى درجة من الموثوقية في العمل اليومي.

GAVACOLD sRL

عبر ديلا ميكانيكا ، 20

37139 فيرونا - إيطاليا

اتصالات

هاتف

+ (39) 045 8511027

MAIL

info@gavacold.eu

ضريبة

04207710239