قطاع الحرف
تجربة جافاكولد
في خدمة المخبز
والمعجنات
لقد استخدمت Gavacold تجربتها بشكل جيد من أجل أن تكون قادرة على تقديم مجموعة واسعة من الحلول التكنولوجية للمختبرات الحرفية ، قادرة على الاستجابة بفعالية لجميع الاحتياجات اللوجستية والإنتاجية.
حلول GAVACOLD
التقنيات الباردة
للقطاع الحرفي
انفجار البرودة والتجميد
خلايا - خزائن
الحفظ
خزائن - طاولات
معالجة المياه
المبردات - الخلاطات والجرعات
لماذا استخدام البرد
في عملية الإنتاج؟
عوامل اقتصادية
استخدام البرد في المخابز له تأثير كبير على تنظيم المختبر ، وبالتالي ، على جميع مكونات عملية الإنتاج: العمل ، المواد الخام ، التكاليف العامة.
العوامل التنظيمية
يتحمل مصنعو المواد الغذائية وتجار التجزئة مسؤولية جنائية عن التخزين السليم للأغذية. بالنسبة لهذه الجريمة ، يكفي الحفاظ على سلعة المستهلك دون مراعاة الوصفات الصحية الصحية.
العوامل النوعية
يتم استخدام تقنية البرد في كثير من الأحيان في المخبز لتحسين جودة المنتج من حيث العطور والذوق والهضم.
التطبيقات الصناعية
تتميز الحلول التكنولوجية لشركة Gavacold، المصممة خصيصًا للقطاع الصناعي وشبه الصناعي، بالأداء العالي ومتانة المواد. تم تصميم وبناء الآلات، القياسية والمخصصة، لتتكامل بشكل مثالي مع دورات الإنتاج المختلفة، مما يضمن أقصى قدر من الموثوقية في العمل اليومي.
